Receta: Mousse de Mango de 3 ingredientes

El día viernes de la semana hice este rico mousse de mango, quizás ya lo hayan visto si me siguen en INSTAGRAM, y la verdad es que se trata de una de esas rcetas tan sencillas que es casi imposible de creer.

Aquí les dejo ingredientes e indicaciones, que como ustedes mismos podrán comprobar es muy sencillo de realizar.

INGREDIENTES:
300 gr. de mango (yo usé 500 porque realmente quería intensificar el sabor, depende de que tan dulce sea)
200 gr. de leche condensada
170 ml. de yoghurt griego (o blanco sin endulzante)

PROCEDIMIENTO:
1)Poner todos los ingredientes en la licuadora

2) Licuar hasta que todo quede integrado. Y ya terminamos... bueno, casi ;D

3) Servir en un contenedor o de manera individual y refrigerado mínimo por 30mins.

* Cuando ya estuvo listo le puse también crema batida (recién hecha, o si prefieren usar la que ya está lista es un paso menos para ustedes), chispas de chocolate y una galletita que hice esa tarde para acompañar el café :P (en esta casa somos unos golosones).

Disculpen el desorden alrededor, pero es que ya no podía resistir a comerlo y además limpiar para tomar la foto... ¿les dije que somos unos golosones?

Espero disfruten de este rico mousse, ATENCIÓN se puede volver adictivo.

Elizeth

Receta: Galletas de Chispas de Chocolate (facílisima)

Hola de nuevo, quise actualizar el blog con otra receta... y es que en este momento de mi vida me la vivo en un eterno antojo, al nivel de tener que comerlo YA, lo que muchas veces significa que yo misma tengo que prepararlo.

Hoy les tengo una receta de galletas con chispas de chocolate, es súper senncilla, no puedo creer que nunca antes me atreví a preparar galletas, debo admitir que les tenía un poco de miedo... pero este primer intento fue muy exitoso, asi que proximamente verán más recetas.

INGREDIENTES:

230gr. de mantequilla (yo solamente tenía 180gr, asi que le eché un chorro de aceite de oliva).
200 gr. de azúcar blanca.
200 gr. de azúcar morena.
2 huevos grandes.
1/2 cdita. de sal.
515 gr. de harina blanca.
1 cdita. de levadura.
1 cdita. de bicarbonato.
125gr. de chispas de chocolate.
1 cdita. de extracto de vainilla.
1 cdita de canela (opcional).

El horno se pone a 150-160°C.

PREPARACIÓN:

En un bowl grande se añaden los huevos, azúcar blanca, morena, extracto de vainilla y sal. Y se mezcla todo hasta que no haya grumos.
La mantequilla se mete a derretir en el microondas. Después se agrega a la mezcla anterior.

También se agregará la harina, bicarbonato, y levadura. Mezclar.
Se añaden las chispas de chocolate y se revuelve para que se distribuyan por toda la mezcla.

Como medidor de las galletas yo usé el cucharón para la nieve.

Puse 6 bolitas en un molde grande, lo suficietemente separadas para que no se peguen unas a otras. Con la parte posterior del cucharón aplasté las bolitas para que queden deslgadas y grandes, pero si las prefieren gorditas no las aplasten.

Se meten al horno por 20' aproximadamente. Y cuando se sacan del horno se dejan enfriar por 30'.

Y listo, ¡ricas galletas caseras!

Provechito.